Sécurité alimentaire

Sécurité alimentaire

  L’objectif de cette activité, intitulée « Sécurité alimentaire », est  de comprendre que certains aliments nous empoisonnent. Pour cela, différents exercices te sont proposées : Un texte à trous pour comprendre ce qu’on entend par concentration de substance toxique Un exercice glisser-déposer pour compléter la légende d’un schéma représentant la bio-accumulation de substances chimiques dans une chaîne alimentaire. Un questionnaire pour vérifier que tu as compris comment des pesticides peuvent se retrouver dans ton assiette. Un texte à trous pour comprendre comment les micro-organismes peuvent avoir un impact sanitaire.