« Va te laver les mains avant de passer à table ! », demande le papa. « Ne mange pas ce qui traîne par terre ! », ordonne la maman. « Ne fais pas des baisers au chien, ce n’est pas propre ! », grimace la grande soeur.
Les élèves savent-ils pourquoi ils doivent respecter ces conseils depuis qu’ils sont petits ? Non ? Alors cette activité apportera des éléments de réponses à ces questions : que sont les infections alimentaires ? Comment se transmettent-elles ? Et comment les éviter ?
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Ressources pédagogiques complémentaires en Sciences
Prévenir et connaître les infections alimentaires, sur E&N
La menace microbienne, un PDF à télécharger sur le site de l’Academie de Versailles
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Crédit image : Les infections alimentaires / CC Pixabay
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