Depuis très longtemps, on a compris que le froid conservait les aliments. Alors, on récupérait la neige, la glace des étangs, on la mettait dans un trou avec les aliments et on recouvrait de paille. C’est l’ancêtre du réfrigérateur.
Depuis, les progrès technologiques ont permis à une grande majorité d’entre nous d’avoir accès au froid pour conserver en toute sécurité les aliments. Réfrigérateurs et congélateurs tiennent une place importante dans les maisons.
Mais attention, on ne range pas les denrées alimentaires n’importe comment dans le frigo ni dans le congélateur ! Dans cette activité, les élèves de CE2 découvriront la marche à suivre !
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Ressources pédagogiques complémentaires en Sciences
Conserver et manipuler un aliment en sécurité, une activité E&N
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Crédit image : Bien ranger le réfrigérateur / CC Flickr